新発売!梅のシャーベット!

 早川町ご当地アイス第5弾!梅シャーベットが昨年の12月に販売開始しました。
 今まで、ポポ、雨畑茶、ころ柿のアイスクリームとポポのシャーベットの4種類を販売してきました。今回新たに早川町産の梅100%を使用したシャーベットを販売します。
 砂糖漬けにした梅を使用しており、梅の酸味がほどよく口に広がる、さっぱりしたシャーベットになっております。
 昨日の山日新聞の記事にもとりあげてもらったので、添付させてもらいます。
 ぜひ、お買い求めください!!
 ちなみに、新聞に載っている女性はうちの美人スタッフです♪(笑)

山日新聞2013,1,9

ずいき

 干し柿と同じ、乾物ネタです。

カラカラに干し上がった「ずいき」
大島集落で栽培されている島根芋(とうねいも)の茎を干しました。


ちなみに、
島根芋、島根芋の芋茎は早川観光物産推奨品として、
季節限定で、町内の施設(南アルプスプラザ、森林組合 など)
で販売されています!!


さて、最初の写真、カラカラのずいきの1ヶ月半前の様子です・・・


レシピの取材

来月発行する、やまだらけのレシピの取材をしました。
今回は、小梅漬けを使った混ぜご飯です。


自家製の小梅漬けを使わせていただきました!

早川町ご当地アイスが、コンビニで販売開始!!

 早川町のご当地アイス、「ポポのアイスクリーム」「ポポのシャーベット」「ころ柿のアイスクリーム」「雨畑茶のアイスクリーム」が、身延町のセブンイレブン甲南運動場前店で販売を開始しました。早川町外での販売は初めてです。ゴールデンウィークに峡南地域に来る予定がある方や、アイス好き興味のある方は、ぜひお買い求めください!!ポップが大きく表示されているのですぐわかると思います。よろしくお願いします!!


里芋料理の取材

 今年度のやまだらけで連載している、食生活改善推進委員の方による料理の取材に行きました。
今回のメイン食材は、旬の里芋です。


まいたけ その2

 昨日、前回書いた「まいたけその1」のときに伺った方から『あとすこしでまいたけの収穫時期だよ!』と連絡をいただきました。すぐ伺い、まいたけの様子を見せてもらいに行きました。

まいたけ その1

 最近朝晩すっかり寒くなり、秋を感じさせる季節になってきました。

そんな中、秋の味覚!!まいたけの写真を撮らせてもらいに行きました。

秋の味覚 その1

 ここ数日はお天気がよく半袖で過ごしていますが、
9月も半ば、秋の雰囲気も日に日に深まってきています。


そんな中、森林組合さんに立ち寄りました。
おや。

「くり入荷しました!」秋の味覚も次々でてきていますー!

レシピの取材

 6月発行のやまだらけから、食生活改善推進委員会の方々の協力を得て、
早川ならではのレシピを紹介していくことになりました!
今回は第1回目の取材です。

じゃがいもを茹でて、つぶして・・・

マメ

 茂倉で、アズキに似たマメを見せていただきました。

「ナベヨゴシ」というそうです。


写真の奥にあるのは小豆です。
比べてみると、形は小振りで、色が黒め。


その方にとっても貴重なもので、まずはタネにする分として増やしている段階。
来年あたりに食べる分の豆が収穫できればとおっしゃっていました。



茂倉ウリだけでなく、在来種のめずらしいものが残っているのですね。
さすがです、茂倉!

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